Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff, г. Таганрог.
Мука ячменная придает выпечке особенный терпкий вкус из-за большого содержания клетчатки. Отличается оптимальным соотношением белков и углеводов. Богата витаминами, минералами и протеинами.
Выпечка из ячменной муки получается питательной и вкусной. Ячменная мука содержит большое количество отрубей и придает блюдам оригинальный вкус.
Вес: 400 г
Состав: мука ячменная.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 10,0 г, жиры - 1,0 г, углеводы - 72,0 г.
Энергетическая ценность: 1420 кДж, калорийность: 340 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff, г. Таганрог.
Рецепт хлеба с ячменной мукой.
Ингредиенты:
Мука ячменная - 100 гр
Мука пшеничная в/с - 400 гр
Сахар - 15 гр
Соль - 6-4 гр
Дрожжи - 6-7 гр
Растительное масло- 1-2 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в миску, добавьте 290 мл воды комнатной температуры и замесите тесто в течение 5-7 минут. Накройте полотенцем и поставьте на 1 час в теплое место до увеличения объема в 2-2,5 раза. Выложите тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 30-50 минут в теплом месте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 С в течение 40-45 минут до готовности. Готовый хлеб переложить на решетку.
Попробовала я хлебушек. Могу сказать, что с первого раза не получилось, а вот во второй раз, когда начиталась про особенности такой муки, прям здорово было! Очень вкусно!))) Рекомендуется к употреблению!)))
Ответ администратора:
