Яблоки Лигол фасовка 5 кг

Лигол является одним из наиболее крупноплодных яблок. Вес фруктов в среднем не бывает меньше 200 граммов, а средней нормой принято считать 240-250 граммов. Некоторые экземпляры легко достигают 350 и даже 400 граммов. Форма у них округло-коническая, расширяющаяся к плодоножке.

Кожица яблок очень плотная, гладкая, глянцевая и блестящая. Зеленая в молодом возрасте, по мере созревания она становится желтой, возникает красивый покровный румянец оранжевого или карминно-красного оттенка. Он занимает приблизительно 65-70% площади плода. Явно просматриваются многочисленные подкожные точки более светлого, чем кожица, цвета. Химический состав можно охарактеризовать следующими показателями:

Р-активные вещества (катехины) – 179 миллиграмм.
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 10.1 миллиграмма.
Пектины – 12%.
Сумма сахаров (фруктоза) – 12.8%.
Титруемые кислоты – 0.69%.
Мякоть плодов белая, может иметь легкий кремовый или желтовато-кремовый оттенок. Она плотная и хрустящая, немного склонна к откалыванию, это как раз те яблоки, которые легко разломить на две половины. Вкус яблок очень сбалансированный, сладкий, с легкой, характерной кислинкой, считается гармоничным, десертным. Дегустационная оценка внешнего вида совпадает со вкусовой, и составляет 4.8 балла.