Производитель: POLEZZNO; Упаковка: Картонная коробка, внутренний пакет дой-пак с замком зип-лок, вес нетто 150 г; Срок годности: 12 месяцев; Производитель: ООО "ПОЛЕЗЗНО", Россия; Страна происхождения: Россия; Состав: Паприка красная, кунжут черный, кориандр.; БЖУ: Белки 13,8 гЖиры 25 гУглеводы 24,5 гЭнергетическая ценность 1582 кДж/378 ккал; Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 и относительной влажности воздуха не более 75%
Приготовленный своими руками сыр – это натурально, вкусно и очень модно! С коллекцией пряностей для домашнего сыра вы сможете удивлять близких и наслаждаться богатством вкусовых сочетаний, готовя сыр по проверенному классическому и очень простому рецепту.
Ароматный черный кунжут и яркая страстная паприка. Это похоже на темпераментный испанский танец. Сладкая острота паприки действует почти магически, превращая любой сыр в деликатес. А брутальный черный кунжут оттеняет ее вкус ореховыми нотками и легкой экзотической горчинкой.
ДАВАЙТЕ ВЫБИРАТЬ ПОЛЕЗЗНОЕ!
Приготовим сыр:
1. Возьмите 3 л жирного молока (от 3,2% и выше), добавьте соль по вкусу, доведите его до кипения, но не кипятите.
2. Добавьте 5–7 ст. л. лимонного сока или уксусной кислоты 9%. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить сгусток.
3. Подождите пять минут, чтобы сыворотка отделилась от белка. Если сыворотка не прозрачная (белая), то добавьте еще немного кислоты и повторно нагрейте.
4. Отделите сыворотку от твердой массы при помощи марли. Поставьте сыр под пресс. Охладите в течение 1–2 часов в холодильнике.
Советы по применению:
• Сыр в пряностях. Нарежьте сыр небольшими кубиками размером 2–3 см и обваляйте их в смеси. Для наилучшего раскрытия вкуса специй можно предварительно смазать кусочки сыра растительным маслом.
• Сыр с пряностями. Добавьте смесь пряностей в молоко в самом начале приготовления домашнего сыра. На 100 г сыра нужно в среднем от 1/2 до 1 ст. л. смеси.
• Готовый сыр храните в закрытой емкости в холодильнике не более 4-х дней.
Смесь "Испанская" идеально сочетается с брынзой, сулугуни, адыгейским сыром, фетой, чечилом и другими рассольными сырами.
Состав
Паприка красная, кунжут черный, кориандр.
БЖУ
Белки 13,8 г
Жиры 25 г
Углеводы 24,5 г
Энергетическая ценность 1582 кДж/378 ккал
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25 и относительной влажности воздуха не более 75%
