Сергей Ветров: Цитрусовые в кулинарии

Вес: 144 г; Раздел: Кулинарные книги; Жанр: Диеты, здоровое питание и фитнес / Овощи, фрукты, ягоды; Издательство: Проф-Издат; Серия: Питание и здоровье; Тип обложки: Мягкая обложка; Автор: Ветров Сергей Сергеевич; Формат издания: 240x165x5мм; Артикул: 978-5-255-01718-8; Количество страниц: 80; Иллюстрации: Без иллюстраций; Бумага: Офсетная О пользе цитрусовых известно с давних времен. Например, в одной из китайских рукописей от 1178 года есть описание 27 лучших сортов апельсинов и мандаринов. А в XVI веке цитрусовые впервые начали применять как лекарство: моряки использовали апельсины и лимоны в качестве эффективного средства от цинги. Это неудивительно, ведь в плодах цитрусовых содержатся лимонная кислота, сахара, витамины С, Р, группы В, каротин, способствующие укреплению нашего иммунитета. Введя в свой рацион различные блюда из цитрусовых, приготовленные по рецептам из этой книги, вы несомненно укрепите свое здоровье.