Пастернак корень (развес.)

Производитель: Россия Вкус: сладкий, вяжущий. Вирья: охлаждающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: В↓П↓К↑ О воздействии пищи на организм Запах пастернака напоминает петрушку, а сладковатый вкус корешка сродни морковке. В корнеплодах пастернака присутствуют витамины С, B1, B2, PP, сахара, минеральные соли. По содержанию легкоусваиваемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов. У корнеплодов сладковатый вкус и приятный аромат. В кулинарии пастернак кладут в супы или отвары, борщи, употребляют в качестве гарнира к мясным блюдам. Он - один из компонентов соуса к осетрине и цветной капусте. В Белоруссии с этой пряностью готовят моченые яблоки. Из плодов этого растения получены различные препараты, например пастинацин - сердечно-сосудистое средство. Листья применяют в дерматологии. Пастернак рекомендуют для восстановления сил у выздоравливающих людей, а также как сосудорасширяющее средство. Отвар корней и настой травы пьют при кашле. Пастернак укрепляет стенки капилляров, тонизирует организм, улучшает обмен веществ, стимулирует деятельность желез внутренней секреции. Подробнее о  влиянии пастернака на различные системы организма - см. вкладку "Подробная информация". # корень пастернака