Паста Зеленый Карри Lobo

Паста для приготовления популярного блюда Thai Green Curry: паста Зеленый Карри

LOBO Green Curry Paste 

Паста для приготовления в домашних условиях самого вкусного и популярного блюда — Тайский зеленый карри (Thai Green Curry, Kaeng Khiao Wan).

Паста Зеленый Карри (Kaang Keaw Wan) от известного тайского производителя полуфабрикатов LOBO.

Состав: чили, лемонграсс, шалот, чеснок, соль, галангал, креветочная паста, семена кориандра, цедра кафирского лайма.

Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия). Вес 50 грамм. 

Тайский зеленый карри - это мясное блюдо, особенно любимое туристами за острый, чуть сладкий вкус с нежным ароматом кокоса. Грин Карри готовится на базе особой пасты, состоящей из зеленых перчиков чили и различных специй. Зеленый карри, как и большинство тайских блюд, принято подавать с горячим отварным жасминовым рисом.

Вам понадобится 250 грамм мелконарезанного мяса (говядина или курица), 3-2 небольших баклажана, листья базилика и острый красный перец чили (по желанию). На гарнир обязательно подают вареный рис. 

Приготовление Зеленого карри (на 2-3 порции):

• Разогреть глубокую сковороду, вылить 240 мл кокосового молока, смешать с содержимым пакета. Тушить, пока паста полностью не растворится в молоке (около 5 минут).
• Затем добавить 250 гр мелконарезанного мяса курицы или говядины, 240 мл горячей воды, постоянно перемешивая, довести до кипения. Готовить около 10 минут.
• Желательно для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма.
• Добавить нарезанные на небольшие кусочки баклажаны, листья базилика, по желанию красный порезанный перец чили, рыбный соус по вкусу и готовить еще около 4-5 минут.

К этому блюду подать горячий отварной жасминовый рис.