Паприка молотая 100гр

Паприка – любимая многими специя. Она прекрасно подчеркивает и раскрывает вкус сыра. В паприке содержится огромное количество витамина С, эта специя стимулирует работу иммунной системы и улучшает обмен веществ. Кроме того, паприка улучшает работу пищеварительной системы, возбуждает аппетит. Как применять паприку в сыроделии? Может использоваться как прямым внесением в сырное зерно перед прессованием, так и поверхностным нанесением на готовую головку сыра. Перед добавлением в сыр ее нужно прокалить на сухой сковороде и охладить. Если вы готовите сыр по конкретному рецепту, где используется паприка, то следует действовать по вашему рецепту. Условия хранения: хранить сухую паприку следует в сухом месте при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%.