Набор для плова "Ферганский"

СОСТАВ: рис Девзира - 1кг, масло для плова Загир 0,5л - 1 шт, нут крупный - 0,3кг, зира ароматная - 30 гр. Описание: Плов "Ферганский" с нутом и зирой так же готовится по классическому рецепту, но есть важны момент, нут нужно приготовить отдельно. Приготовление нута: * необходимо замочить на 4 часа, периодически меняя воду * слить воду и промыть его ещё раз * залить нут холодной водой в пропорции 1:4 * довести до кипения * варить с открытой крышкой 20 минут после закипания * накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне еще 20 минут * проверить нут на готовность * если нут размягчился до нужной степени, можно слить воду.