Миндальная мука изготавливается из бланшированного (очищенного) миндаля. Придает восхитительный ореховый вкус и нежный аромат домашней выпечке. Используется для приготовления множества десертов: пирожных макарун, печенья, кексов, тортов, конфет, мороженого и т.д.
Состав: мука миндальная. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки - 26,0 г, жиры - 54,0 г, углеводы - 13,0 г.
Энергетическая ценность: 2680 кДж, калорийность: 640 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Миндальная мука – вкусная и полезная добавка для тех, кто хочет побаловать себя и близких оригинальной выпечкой. Молотый миндальный орех обладает характерным приятным вкусом и способен украсить практически любое блюдо. Миндальная мука хорошо удерживает влагу, поэтому изделия из нее дольше сохраняют свежесть и аппетитный вид.
В состав миндальной муки входит множество полезных для здоровья компонентов – бета-каротин, холин, витамин E, витамины группы B, минералы, эфирные масла, жирные кислоты. Основную массовую долю составляют жиры и белки, а вот углеводов в такой муке мало. Миндальная мука калорийна – 610 ккал на 100 гр.
Что готовят из миндальной муки?
Из миндальной муки готовят множество блюд – кексы, торты, пирожные, блинчики, печенье, бисквиты, хлеб и другие. В частности, известные виды печенья “макарун” и “амаретти” готовят именно из миндальной муки. Ее также можно добавлять в тесто как пищевую добавку. Миндальная мука делает выпечку более нежной и придает ей изысканный ореховый аромат, который мало кого оставит равнодушным. Мука из миндаля используется в качестве посыпки для тортов, пирогов и других сладостей.
Кроме выпечки и десертов, миндальная мука прекрасно дополняет маринады, коктейли, паштеты и соусы. Часто она, в качестве добавки, входит в рецепты первых и вторых блюд.
Не только вкусно, но и полезно
Не стоит забывать о полезных свойствах миндаля – немного муки не только улучшит вкус блюда, но и придаст ему дополнительную питательную ценность.
Миндальную муку можно сделать в домашних условиях, перемолов ядра миндального ореха. Купить готовую миндальную муку в Москве по доступной цене можно в наших фирменных магазинах или заказать онлайн с доставкой.
Хранить миндальную муку следует в закрытой стеклянной таре, лучше всего – в холодильнике. Желательно хранить не более двух месяцев, иначе мука начнет терять свои вкусовые качества и полезные свойства.
Миндальное печенье - готовим быстро и вкусно.
100 гр миндальной муки
70 гр сахара
2 белка
Взбейте белки. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар до образования густой массы. Добавьте миндальную муку и перемешайте. Выкладывайте небольшими порциями на противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью кондитерского мешка или ложки. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 150С 35-40 минут.
Хороший товар
Ответ администратора:
0 звезд нет, поэтому ставлю 1. Развод и обман за такие деньги. После вскрытия упаковки, на которой черным по белому написано «Масса нетто 100 г», внутри обнаружился пакетик весом 52 г, специально взвесил.rnНе рекомендую покупать у этой фирмы.
Ответ администратора:
Здравствуйте, Денис! Уточните дату изготовления муки. Мы проверили партию от 19.01.2019. Ошибок в весе не обнаружено. Если пакетик не открыт, то напишите нам на почту isales@pudoff.ru для решения данного вопроса.
качество хорошее, выпечка получается - пальчики оближешь. Стоит, конечно, как крыло самолета, но на то она и миндальная мука.
цена просто бессовестная...
