Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Киндио
Разновидность: кастилло
Способ обработки: инфьюзд
Высота произрастания: 1900 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.50
Яркий кофе с нотами ягодного варенья, жвачки, гибискуса и лайма.
Мнение об инфьюзд обработках остаётся спорным как в индустрии, так и в нашей компании. По сути такой кофе является ароматизированным, хоть и до обжарки, прямо на ферме. Но мы решили, что хотим привозить один-два лота в год, чтобы показать, каким ярким и в то же время противоречивым может быть кофе с искусственно изменённой ароматикой.
Этот лот вырастил Фелипе Арчила — производитель кофе в четвёртом поколении. Он также управляет компанией-экспортёром Cofinet, которая специализируется на спешелти кофе. Фелипе основал её вместе со своим братом Карлосом, чтобы производить кофе экспериментальных обработок и улучшать таким образом качество кофе от местных фермеров.
Комментарии к товару
|
Собрано 134%
Выкуп № 102
Стоп закупки: 19.08.2024
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 4
Каталог обновлен: 27.07.2024
минимальный заказ участника: 1 единица товара
минимальная сумма Закупки: 20000 руб
сбор товара рядами: нет
орг %: 17
транспортные расходы: делятся пропорционально на всех
риски и пересорт, брак: Согласно правилам СП.
раздачи: Все офисы раздач.+ Мобильная раздача (до подъезда)
|