Колумбия Уила

Хит продаж
Артикул: 1373051397
ID: 389779522
Вес/помол: 250 г молотый, 250 г зерно, 1000 г зерно
Альбом: Кофе
от 353,5 руб. 636,3 руб.
Товар не доступен для заказа
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!
Ростер для обжарки: Probat UG 22 Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack) Способ обработки: мытый Регион: департамент Уила Скрин (размер зерен): 16 Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера: 85 Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью. Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе. Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым. Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом. Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится. Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгосрочных отношений с фермерами, платит им более высокие, стабильные цены, которые учитывают производственные затраты, а не мировые цены на кофе. Потому что производство качественного кофе должно быть прибыльным. С компанией Olam мы выстроили систему работы так, что каждые два месяца к нам приходит контейнер со свежим зерном. Вплоть до момент экспорта зерно хранится прямо в пачменте — очищают кофе только перед отправкой. Поэтому зерно не успевают состариться и всегда приходит к нам свежим. И несмотря на то, что это смесь лотов от разных фермеров, компании Olam удалось создать очень комплексный по вкусу сорт, с отличным соотношением цены и качества. Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье. О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях. Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Вчера в 21:25
Идет сбор заказов
Собрано 116%
Выкуп № 95
Стоп закупки: 24.03.2024
Мин. сумма выкупа: 30 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 09.03.2024
 Рейтинг закупки: 5,0
минимальный заказ участника: 1 единица товара
минимальная сумма Закупки: 20000 руб
сбор товара рядами: нет
орг %: 17
транспортные расходы: делятся пропорционально на всех
риски и пересорт, брак: Согласно правилам СП.
раздачи: Все офисы раздач.+ Мобильная раздача (до подъезда)