Кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы семейства Пальмовых. Внутри ореха находится кокосовая вода или молочко, и белая сочная мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку. Калорийность кокосовой стружкиКалорийность кокосовой стружки составляет 592 ккал на 100 грамм продукта. Состав кокосовой стружкиКокосовая стружка богата маслами и калориями: на 100 г кокосовой стружки (копры) 65% приходится на жиры и по 13-14% – на белки и углеводы. Мякоть кокоса содержит витамины В, С и Е. Полезные свойства кокосовой стружкиКокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами. Противопоказания кокосовой стружкиПожалуй, единственным противопоказанием к употреблению кокосовой стружки является индивидуальная непереносимость продукта. Кокосовая стружка в кулинарииДля приготовления напитка обычно используется кокосовая стружка, взбитая в шейкере с молоком (калоризатор). Используется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья. Комментарии к товару
|
|