Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff.
Вкусный скандинавский хлеб красивого темного цвета с плотной структурой. Разработан по классическим рецептам скандинавских пекарей, которые традиционно используют большое количество натурального солода. В аромате гармонично переплетаются тона солода, фенхеля, лимонной цедры, тмина и аниса.
Вес упаковки: 500 г.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, солод ржаной ферментированный, сахар белый, яичный порошок, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике), пищевая морская соль, цедра лимона молотая, семена тмина, семена аниса, семена фенхеля. Может содержать следы сои, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность в 100 г готового продукта(средние значения): белки - 11,0 г, жиры - 2,5 г, углеводы - 64,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность - 1340 кДж/320 ккал.
Вес готового хлеба: около 650-750 г.
Срок годности: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: ООО «Хлебзернопродукт» для ГК Pudoff.
Для выпечки хлеба вам потребуется: 500 г (1 упаковка) готовой хлебной смеси, 260±10 мл воды комнатной температуры.
Хлебопекари «С.Пудовъ» разработали рецепт смеси для выпечки ржаного хлеба в духовке или хлебопечке без потери времени на утомительный поиск редких ингредиентов.
Пекла СКАНДИНАВСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ в хлебопечке Панасоник 2512, Пекла не на автоматической программе. Сначала замешивала на программе РЖАНОЙ ХЛЕБ, далее отключила программу, вытащила колобок смоченными в оливковом масле руками, вынула мешалку из дежи, сформировала идеальный колобок, присыпав его кунжутным семенем и опять вернула в дежу на самую серединку. Оставила на расстойку в течении 3,5 часов, затем включила программу ВЫПЕЧКА на 1 час 10 минут и по истечении указанного времени вытащила готовый СКАНДИНАВСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ, который идеально пропёкся, был лёгким и незабываемо ароматным и вкусным!!! САМЫЙ ВКУСНЫЙ ИЗ ВСЕХ РЖАНЫХ ХЛЕБОВ!!! Утром за завтраком ОН БЫЛ ВЕСЬ СЪЕДЕН членами семьи, стали искать, какой бы хлеб испечь следующим. Выбрали из имеющихся у нас смесей ШВЕДСКИЙ, но на меня он произвёл меньшее впечатление. Сладкий-многовато положено сахара в смесь, изюма было бы вполне достаточно для сладости.
Ответ администратора:
хлеб прекрасный!
Из всех покупаемых смесей этот хлебушек больше всего нравится родителям. "Подсев" на ржаные смеси, предпочитают этот.
Пеку этот хлеб в режиме хлебопечки "Основной" и для массы 750 гр, время приготовления 4 часа, воды добавляю ровно столько, сколько указано на упаковке - получается великолепно! Поднимается отлично, пропекается как надо. Вкус отменный - прям так и хочется с этим хлебушком махнуть к скандинавским ландшафтам на пикник))) но и на подмосковной даче да с селедочкой, да с лучком, шашлычком - ух, здОрово и здорОво!!!)))
Получился посветлее, чем на фото, но очень вкусный. В меру поднялся, пекла на "французском" режиме (у меня ржаной не предусмотрен). Будем печь его и впредь.
Хлеб очень вкусный. Надо только выбрать правильно программу для хлебопечки или в ручном режиме замесить тесто подождать когда поднимется (примерно час)и поставить режим выпечка.
Великолепный хлеб! даже не знаю что еще добавить, он просто очень вкусный:)
Хлеб действительно вкусный. В меру плотный, с толстой хрустящей корочкой.Подходит и под первое и второе.Попробуйте канапе с плавленым сыром Виола и щучьей икрой.
Хлеб очень вкусный, понравился всем. А на счет рыхлости хочу сказать: на пачке под составом хлеба есть надпись: "Точное количество воды отличается в зависимости от модели хлебопечки..." у меня панасоник 256 и для основного рецепта на 500 г. муки нужно 330 г. воды, я добавила в эту смесь столько-же и у меня получился отличный хлеб.
Прекрасный хлеб! Не очень пышный, но этого и не ожидалось от ржаного. Зато вкусный, семян добавлено ровно столько, чтобы они не забивали вкус самого хлеба и того, что кладем на бутерброд. Очень вкусно с сыром и разными лососевыми "намазками".
Хлеб понравился.Семена придают интересный вкус и аромат. Буханка получилась низкой, мякиш плотный. Знаю, это особенность ржаных хлебов. Здесь еще и мука грубого помола присутствует(полезная очень). Но все пропеклось, вкус замечательный.
Супер-хлеб!
Очень вкусный хлеб!Но не рыхлый.
