Регион: Иргачефф Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Высота произрастания: 1800–2150 м Оценка Q-грейдера: 84.00 Способ обработки: натуральный Сладкий вкус с цветочными нотами, спелыми темными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута. Эта Эфиопия натуральной обработки — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
