Зеленый чай – более сильный антиоксидант по сравнению с черным. В нем содержатся следующие компоненты: полифенолы, в том числе катехины; каротиноиды; токоферолы; аскорбиновая кислота; минералы (марганец, хром, селен, цинк); фотохимические соединения. Все эти вещества помогают снизить риск развития болезней сердца и сосудов, предотвратить кариес, образование камней в почках и раковых клеток.
