Сухая закваска для ржаного, ржано-пшеничного и зернового хлеба. Для повышения эластичности мякиша. Улучшения вкуса и аромата готовых изделий.
Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная второго сорта, пищевые добавки: регуляторы кислотности (кислота лимонная, Е263).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 10,0 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 43,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 960 кДж (230 ккал).
Срок хранения: 9 месяцев, в сухом помещении при температуре от -15 до +30 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Масса нетто: 60 г
Рекомендуемая дозировка: 1-2% к массе муки.
