Название "Буррата" произошло от итальянского burrо, что переводится как "сливочное масло". Сыр имеет форму мешочка, который может колебаться в весе. Мешочек изготавливается из лент Моцареллы, а кнутри заполняют Страчателлой. Благодаря этому мешочек приобретает нежнейший кремовый вкус.