Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Патросиньо
Разновидность: красный бурбон
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1000 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.50
Сладкий кофе с нотами барбариса, тёмного винограда и ореховой пасты.
Ещё один лот экспериментальной обработки, который мы привезли из нашей командировки в Бразилию в конце 2023 года. Мы выбрали его на каппинге компании-экспортёра Expocaccer, который работает с тысячами фермеров в регионе Серрадо Минейро. Но особое внимание компания уделяет работе с микролотами.