Вес: 340 г; Раздел: КНИГИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ; Жанр: Фермерское хозяйство и домоводство / Охотникам, рыбакам и грибникам; Издательство: ЛаньПресс; Серия: Учебники для вузов. Специальная литература; Тип обложки: Твердый переплет; Автор: Рязанова О.А., Скалон Н.В., По; Формат издания: 200х130х16мм; Артикул: 978-5-8114-3060-4; Количество страниц: 232; Бумага: Офсетная
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных - крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.
Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства - зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.
