Новое на форуме
Мисис 06 дек 2021 в 07:24
Предложу оригинальные блюда на новогодний стол.
Слоёный мясной салат с сыром, морковью и черносливом
фото
Этот мясной салат станет символом нового года 2022. Наступает год Тигра, поэтому праздничный
Nprazd 02 дек 2021 в 15:13
Вчера вечером пополнила баланс, денег до сих пор нет?
БИрка 30 ноя 2021 в 12:16
Добрый день! Закупка носков готовится, скоро открою!
TatOK 29 ноя 2021 в 21:29
Добрый день! не планируете закупку носков с сайта [перейти]?
Когда то давно она была. Не знаю, правда, может еще на новом Калининграде...
А может она есть где то внутри других закупок?
Мисис 20 ноя 2021 в 17:00
Отличная выпечка песочное печенье рецепт с фото пошагово.
Домашнее печенье
фото
Очень быстрое в приготовлении, вкусное домашнее песочное печенье.
Продукты
Мука - 220-260 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2
paulina 03 ноя 2021 в 13:28
Бутерброды с намазкой из сливочного сыра, крабовых палочек, чеснока и зелени - прекрасный вариант закуски на новый год с фото на скорую руку. Бутерброды получаются сытными и очень оригинальными, а добавление ломтиков киви придаёт бу
yaya 19 окт 2021 в 09:32
Эта острая закуска отличное дополнение к блюдам -
свекла по корейски рецепт.
фото
Понадобится:
Свекла- 450 грамм;
Чеснок - 1 зубчик;
Соль - по вкусу;
Сахар - 1 ч. л.;
Уксус ябло
maximus-АДМИНИСТРАТОР 18 окт 2021 в 18:44
Крокид проводится каждый месяц, а иногда и дважды в месяц
maximus-АДМИНИСТРАТОР 18 окт 2021 в 18:25

[перейти]

вот тут:

фото
amd2008 02 окт 2021 в 12:57
Добрый день! Закупка Carters на этом сайте бывает?

Сладости и выпечка

Мисис
26 окт 2020 в 09:41
Могу предложить торт медовый рецепт.
Медовик со сметанным кремом
фото
Торт медовик, рецепт со сметанным кремом. Для приготовления этого торта понадобится совсем немного меда, но готовый медовик имеет насыщенный медовый вкус. А нежный сметанный крем отлично пропитывает печеные коржи.
Продукты
Для теста:
125 г маргарина или масла
1 стакан сахарного песка
2-3 ст. л. меда
1 ч. л. соды не гашеной
2 яйца
3,5-4 стакана муки
Для крема:
0,5 кг сметаны 15-20%
1 стакан сахарного песка
На водяной бане растопить маргарин.
Добавить сахар и мед.
Нагревать, помешивая, до однородной массы.
Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.
Затем добавить яйца и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.
В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания (не складывать один на один в горячем виде, могут прилипнуть).
Крем: холодную сметану взбить с сахаром миксером.
Промазывать коржи (крема не жалеть), придавливая сверху.
Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом.
Мисис
06 дек в 07:23
Сообщений: 27
На сайте с: 17.12.2018
maximus-АДМИНИСТРАТОР
04 ноя 2020 в 00:03 | Изменено 04 ноя 2020 в 01:06
Чтобы приготовить яблочный пирог с клюквой и изюмом, нам понадобятся:

6 яблок
сахарная пудра для украшения

Для начинки:

100 г коричневого сахара
100 мл красного вина
150 г свежей или замороженной клюквы
30 г миндаля
30 г изюма
1 столовая ложка корицы

Для теста:

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
75 г творожного сыра

Готовим:

1.) Моем яблоки и аккуратно вырезаем сердцевину, освобождаем место под начинку.
2.) Для начинки нагреваем коричневый сахар, чтобы он превратился в густую
карамель, добавляем красное вино, клюкву, кусочки миндаля, изюм и
корицу. Следом добавляем кусочки мякоти, которую мы вырезали из яблок.
Нагреваем массу несколько минут, после чего снимаем с плиты и даем
начинке слегка остыть.
3.) Аккуратно наполняем серединки яблок начинкой, а затем кладем яблоки в форму для выпечки. Заранее смазываем
форму маслом или выкладываем промасленной бумагой.
4.) Для теста взбиваем яйца и сахар в однородную массу. Добавляем муку, разрыхлитель,
ванильный ароматизатор, творожный сыр и перемешиваем, чтобы получилась
густая однородная масса. Выливаем ее в форму с яблоками.
5.) Выпекаем пирог около 60 минут при 170 °C, включив режим обдува. Готовый пирог украшаем сахарной пудрой.
фото
[перейти]
maximus-АДМИНИСТРАТОР
Администратор
Вчера в 19:35
Сообщений: 668
На сайте с: 11.01.2017
maximus-АДМИНИСТРАТОР
18 янв 2021 в 01:37
Заварной торт «Карпатка»
Нежный, умеренно сладкий и очень красивый польский торт с необычным названием «Карпатка». Его название происходит от рельефа
коржей, которые сильно напоминают горы. Традиционно этот десерт
присыпают только сахарной пудрой, получаются точно заснеженные вершины
карпатских гор. Но по желанию можно оставить часть крема, смазать им
верх и украсить торт ягодами, шоколадом или карамелью.
Характерной особенностью этого блюда является то, что он почти на 80 % состоит из сливочного крема, то есть по сути является большим
эклером. Здесь идеально сочетается очень вкусное заварное тесто и
заварной сливочно-ванильный крем. Готовится торт довольно просто и
быстро, так что, приготовив один раз, вы обязательно будете готовить его
снова и снова. Попробуйте, настойчиво рекомендую, это нереально вкусно!

ИнгредиентыДля коржей:
  • Пшеничная мука – 140 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Миндальные лепестки – 15 г.
Для крема:
  • Молоко – 600 мл.
  • Сахар – 150 г.
  • Кукурузный крахмал – 60 г.
  • Сливочное масло – 190 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванилин – 3 г.

Как приготовить1. Сначала приготовим тесто. В сотейник отправляем 80 г масла, 100 мл воды, 100 мл молока, ½ ч. л. соли. Ставим смесь на огонь и доводим до
кипения. При этом не забываем постоянно помешивать, чтобы молоко не
прикипело ко дну.
фото
2. После того как смесь закипела, убавляем огонь до минимума. Муку просеиваем и засыпаем в сотейник к молочной смеси.
фото
3. Постоянно помешивая кухонной лопаткой, не снимая с плиты, завариваем тесто до готовности. Когда тесто превратится в единый ком, а
на дне образуется мучной налет – снимаем с огня.
фото
4. Перекладываем тесто в другую посуду и остужаем примерно до 60 градусов. Как только оно остыло, начинаем по одному добавлять сырые
куриные яйца. Тщательно вмешали одно яйцо – добавляем следующее. Вводить
яйца в горячее тесто не стоит, они свернутся, и ничего не получится.
фото
5. Готовое заварное тесто должно получиться мягким, без комочков, нежидким и держать форму.
фото
6. Далее необходимо испечь два одинаковых коржа. Для этого понадобится круглая или квадратная форма, у меня разъёмная, диаметром 24
см. Дно формы застилаем пергаментной бумагой.
фото
7. Выкладываем половину теста и распределяем по поверхности таким образом, чтобы образовались небольшие неровности. Выпекаем при
температуре 190 градусов примерно 30–35 минут. Также по желанию можно
испечь один большой корж, после чего разрезать его пополам, но не вдоль,
а поперек.
фото
8. Вынимаем готовый корж из формы, убираем остывать. Аналогично выпекаем второй корж из оставшейся части теста. Второй стараемся сделать
более рельефным, так тортик будет выглядеть еще эффектнее.
фото
9. Пока пекутся коржи, подготовим заварной крем. В миске соединяем 2 яйца, 150 г сахара, 3 г ванили, щепотку соли, 1 стакан молока. Тщательно
перемешиваем венчиком.
фото
10. Сюда же просеиваем кукурузный крахмал, муку. Снова все перемешиваем до однородности.
фото
11. В отдельную миску вливаем 2 стакана молока. Отправляем на огонь, доводим до кипения. Теперь в кипящее молоко аккуратно вливаем
подготовленную на предыдущем этапе смесь. Постоянно помешивая венчиком
или миксером, варим крем на слабом огне до загустения. После снимаем с
плиты и остужаем до комнатной температуры.
фото
12. С помощью миксера на высокой скорости начинаем взбивать размягченное сливочное масло. Взбиваем до тех пор, пока масса не
побелеет и станет пышной, по времени это займет примерно 5–7 минут.
фото
13. Далее во взбитое сливочное масло небольшими частями добавляем остывший заварной крем. Продолжаем взбивать. В конце должен получиться
очень нежный однородный заварной крем со сливочным маслом.
фото
14. Торт собираем в разъемном кольце от формы, установив его на блюдо. Края слегка смазываем маслом и выстилаем бумагой для выпечки.
Сначала выкладываем один корж, затем весь крем. Использовать кольцо при
сборке необязательно.
фото
15. Сверху накрываем вторым коржом и аккуратно его вдавливаем, но не сильно. Затем ставим торт в холодильник минимум на 3–5 часов, а лучше на
ночь, чтобы крем хорошо схватился.
фото
16. Непосредственно перед подачей присыпаем торт сахарной пудрой и обжаренными лепестками миндаля.
Приятного аппетита!
фото
maximus-АДМИНИСТРАТОР
Администратор
Вчера в 19:35
Сообщений: 668
На сайте с: 11.01.2017
Мисис
18 янв 2021 в 13:57
Вам на заметку - торт красный бархат рецепт с фото пошагово.
Торт "Красный бархат"фотоТорт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный, легкий и ароматный, а сам торт "Красный бархат" выглядит великолепно.Продукты Для бисквита:Мука - 340 гСахар - 300 гКакао - 1 ст. ложкаСоль - 1/4 ч. ложкиРазрыхлитель - 2 ч. ложкиСода - 1 ч. ложкаЯйца - 3 шт.Кефир 3,2% - 200 млСливки 33% - 80 гМасло подсолнечное - 300 гКраситель пищевой красный (гелевый) - 2 ч. ложкиДля крема:Масло сливочное 82,5% - 100 гПудра сахарная - 100 гСыр сливочный (Филадельфия) - 350 гКак приготовить торт "Красный бархат":Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. (Обязательно обратите внимание на срок годности соды и разрыхлителя, иначе коржи не поднимутся.)К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей. (Чтобы тесто получилось ярко-красного цвета, используйте именно гелевый, а не сухой краситель.)Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4-5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Будем выпекать два бисквита, поэтому делим тесто на две равные части, весом 650 г. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой - она должна быть сухая. (Выпекать в мультиварке не рекомендую, потому что бисквит получается с очень крупными порами. Это не очень красиво смотрится в разрезе.)Готовые бисквиты полностью остужаем.Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей.Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку - в блендере).Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2-3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5-2 минуты.Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Ставим сверху досочку и легко прижимаем, чтобы торт был ровным.Верх и бока торта смазываем кремом, тонким слоем.Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.Торт "Красный бархат" готов.Приятного аппетита!
Мисис
06 дек в 07:23
Сообщений: 27
На сайте с: 17.12.2018
yaya
09 авг 2021 в 15:29
Очень люблю несладкую выпечку, нравится -
гратен рецепт.
фото
Понадобится:
500—600 г моркови, 500 г картофеля, 1 пучок зеленого лука, соль, 1 пучок петрушки, 500 г свинины, 30 мл растительного масла, 100 г сыра гауда, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 250 мл молока.
Приготовление:
Картофель и морковь нарезать кружочками и 15 минут варить в подсоленной воде. В конце варки добавить зеленый лук. Откинуть овощи на дуршлаг и дать воде стечь. Петрушку вымыть, порубить и перемешать с овощами. Мясо нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле. Мясо и овощи слоями уложить в смазанную маслом форму. Сыр натереть. Сливочное масло растопить и подрумянить в нем муку. Влить молоко и поварить соус 1—2 минуты. Добавить тертый сыр. Посолить, поперчить и залить смесью мясо и овощи. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке около 30 минут.
yaya
19 окт в 09:28
Сообщений: 6
На сайте с: 12.11.2020
Мисис
20 ноя 2021 в 17:00
Отличная выпечка песочное печенье рецепт с фото пошагово.
Домашнее печенье
фото
Очень быстрое в приготовлении, вкусное домашнее песочное печенье.
Продукты
Мука - 220-260 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Корица - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус - для гашения соды
Соль – щепотка
В емкости взбиваем яйца, сахар, корицу и щепотку соли. Можно просто венчиком или воспользоваться миксером.
Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все тщательно взбиваем.
Далее добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем.
И заключительным этапом вмешиваем частями просеянную муку.
Тесто для печенья должно получиться вязкое, чтобы можно было из него сформировать шарики. Но сильно его забивать мукой тоже не нужно!
С помощью чайной ложки формируем из теста шарики, диаметром примерно 3 см, и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Сильно большой размер шариков не следует делать, т.к. они довольно хорошо увеличиваются в объеме при выпечке.
Выпекаем домашнее песочное печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут.
Мисис
06 дек в 07:23
Сообщений: 27
На сайте с: 17.12.2018