Продукция от фермерского хозяйства. Зеленоградский район. Щавель

Девочки! щавель может удивить)))) забрала свои полкило - а тут гости, думаю дай испеку пирог( впервые в жизни)
и за 5 минут подготовки - 1. оборвать стебельки, помыть , посушить, покрошить произвольно, засыпать сахаром( я коричневым) - отставить в сторону
2. тесто слоеное - раскатать 2 слоя - один в форму, сверху щавель, припорошить крахмалом, закрыть вторым слоем теста
3. в духовку на 180 градусов на 20-25 минут

Свежий, душистый пирог с вареньем)))
хочу еще теперь щавеля, тем более такого отобранного и чистенького