Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка; Норма внесения: 5…30 г на 1кг; Количество в упаковке: 50 г; Условия и сроки хранения: 24 мес. В сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%
Восточная, декоративная смесь приправ, обсыпка – 50г
Цена указана за упаковку.
У данной смеси был изменен состав на более удачный, поэтому к названию на упаковке добавлена V2 (версия 2).
____________________
Примеры рецептов с использованием этой приправы:
* Мясной хлеб в обсыпке и сыре (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Кулинарные смеси приправ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Колбаски-гриль из верблюжатины (YouTube, Форум)
* Рулет Бычье сердце (Форум)
* Колбаски из индейки (Форум)
* Рулеты из индейки и говядины (YouTube, Форум)
* Колбаски-гриль из индейки (YouTube, Форум)
* Карбонад домашний (YouTube, Форум)
* МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ (YouTube, Форум)
____________________
В состав декоративной смеси ВОСТОЧНАЯ входят:
перец красный (паприка), базилик, чеснок, морковь, петрушка.
Эта комбинация пряностей универсальна – она подходит практически для любых блюд от пиццы до колбас. Подробнее:
- для мясных и рыбных блюд;
- для декорации колбас и копченостей;
- в качестве приправы для мясных и рыбных паштетов;
- для рыбных пресервов;
- для первых и вторых кулинарных блюд.
Рекомендации по использованию.
Декоративную смесь приправ ВОСТОЧНАЯ в качестве рецептурного компонента применяют при производстве паштетов. Смесь добавляют в конце процесса перемешивания.
При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.
При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Характеристики декоративной смеси приправ ВОСТОЧНАЯ.
* Внешний вид: смесь пряностей и овощей размером кусочков 3*3мм;
* Цвет: пестрая красно-зеленого цвета;
* Вкус: пряный свойственный пряностям, входящим в состав смеси;
* Запах: запах свойственный базилику и чесноку.
Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.
Видео-обзор декоративных смесей специй
