Производитель: "Kalle GmbH", Германия; Вид оболочки: целлюлозная ветчинная оболочка.; Количество в упаковке: 50 метров; Калибр оболочки: 90 мм; Фаршеемкость: в 1 м - 3,8…4,6 кг. В 50 метрах этой оболочки поместится от 190 до 230 кг фарша.; Виды колбас: вареная колбаса, рулет, рубленая колбаса, сыровяленая колбаса, кровяная колбаса, докторская, варено-копченая колбаса, копчено-вареная колбаса, сырокопченая колбаса, зельц, колбасы в плесени.; Способ приготовления: вяление, копчение, варка, запекание.; Температурный режим приготовления: не выше 80...85 град.; Подготовка к набивке: несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания в теплой воде на 1-2 минуты. Проницаема для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения.; Условия и сроки хранения: при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.
ОПТ - Целлюлозная Ветчинная оболочка Нало-М, 50 метров, калибр 90 мм
В упаковке 50 метров. Цена указана за упаковку. Калибр - 90 мм.
Смотреть рецепт с использованием этого товара:
Телячья вареная колбаса (YouTube, RUTUBE)
