Вес нетто: 50 гр; Вес с упаковкой: 60 гр - фактический вес, 80 гр - объемный вес, который первостепенно учитывается ТК
Используются в тайской кулинарии как специя с легким кисловатым вкусом и цитрусовым ароматом.
Ценители тайской кухни, желающие приготовить полюбившиеся супы Том Ям или Том Ка у себя дома, вдали от Тайланда, могут смело заказывать в нашем интернет-магазине листья кафир-лайма.
Они идут в качестве приправы не только к перечисленным выше супам, но и к рыбным блюдам, мясу и вместо лаврового листа к любому блюду.
Кафир-лайм – плодовое дерево с мелкими несъедобными плодами. Вид семейства цитрусовых. В Азии его называют «макрут». Ценным товаром в нем являются темно-зеленые крупные листья, имеющие чудный легкий аромат и вкус лайма и лимона одновременно.
Внешне напоминают знакомые нам лавровые листья.
Высушенные листья кафир лайма не теряют свой букет и вкусовые качества.
Они так же ароматны и кисловаты, как и свежие, сорванные с дерева.
Листья кафирского лайма входят в триединый классический букет пряностей Тайланда – это галангал, лемонграсс и кафир-лайм.
Перед тем, как положить приправу из листьев кафрского лайма в одно их приготовляемых блюд, оторвите их половинки от черешка.
Сделав это, вы мгновенно почувствуете дивный аромат приправы. Не потеряется он и в горячем блюде.
Кисловатый вкус листьев придаст кушанью очарование южной Азии и свежий цитрусовый аромат.
Листья кафрского лайма чудесно гармонируют с перцем чили, имбирем, галангалом и чесноком.
Если вы любите запекать рыбу целиком на гриле или в духовке, положите обязательно внутрь нее 2-3 листика кафир-лайма.
Получится ароматное необычное блюдо в тайском (южно-азиатском) стиле.
Любителям чаепитий рекомендуем положить в чайный заварник несколько листочков кафрского лайма к завариваемым зеленому или черному чаям.
Для любителей экспериментировать, открывается широкое поле деятельности.
Творите, экспериментируйте, наслаждайтесь!
Сушеные листья кафир-лайма хранятся до нескольких месяцев, если их поместить в плотно закрываемую тару (например, банка с крышкой).
Метки:
