Спицы для копчения мелких продуктов к малой термокамере ОПТИМА (версия 1.3) - 360 мм, 6 штук
В упаковке 6 спиц. Цена указана за упаковку.
Длина спиц для малой камеры ОПТИМА - 360 мм длины.
Спицы для копчения крыльев, окорочков, шеек, желудочков и сердечек птицы. Либо для копчения цельных перепелов, тонких кусочков филе птицы, мяса, рыбы.
Максимально удобная форма размещения продуктов в камере, с полным доступом воздушных потоков ко всем участкам в камере.
Один конец острый, второй в виде буквы Т, для исключения прокручивания продукта со спицей.
Материал - пищевая нержавеющая сталь 4 мм.
Исходя из задач, вы можете комбинировать любые виды кусочков мяса, главное, чтобы они были близки по размеру.
На примере куриных крыльев в эту большую термокамеру БИЗНЕС 2.1 помещается 5 спиц на одном ярусе.
На каждой спице свободно размещается 12-14 крыльев. в термокамере в высоту помещается 9-10 уровней.
Итого, считаем, 5*12*9=540 куриных крыльев или, если считать по максимальным цифрам загрузки - 5*14*10=700. И так вы можете делать каждые 2 часа и повторять эти циклы, производя крылышки BBQ потоком.
Эти спицы позволят владельцу кафе, ресторана или бара только на одних копченых, запеченных мелких закусках к пенному отбить стоимость камеры за пару месяцев.
Ну или кормить свою семью вкусными деликатесами хоть каждый день!
