Производитель: Китай; Вид оболочки: сосисочная целлюлозная оболочка.; Количество в упаковке: 25,6 метров.; Калибр оболочки: 24 мм.; Фаршеемкость: в 1 м - 0,35…0,5 кг. В 25.6 метрах этой оболочки поместится от 8,96 до 12,8 кг фарша.; Цвет: копчение.; Виды колбас: сосиски, сыровяленые колбаски, кнуты, копченые колбаски, копчение, колбасы в плесени.; Способ приготовления: вяление, варка, копчение.; Температурный режим приготовления: не выше 80 град.; Подготовка к набивке: НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!; Условия и сроки хранения: при t = +10...25 град. - 24 мес.
Целлюлозная сосисочная гофрированная оболочка, гильза, калибр 24 мм, цвет копчение, 25.6 метров
В упаковке гофрированная гильза 25,6 метров. Цена указана за упаковку.
Смотреть рецепты с использованием этой оболочки:
* Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом (YouTube, Дзен)
* Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен)
* Колбаски варено-сушеные (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Говяжьи сосиски (YouTube, Дзен)
* Детские сосиски без фосфата (YouTube)
* Сосиски с шоколадом (YouTube, Форум)
* Сосиски для начинающих (YouTube)
* Сосиски Сливочные (YouTube, RUTUBE)
* Сосиски из бумаги туалетной (YouTube)
* Сосиски Баунти с кокосовыми сливками (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Венские сосиски (YouTube, Форум)
* Сосиски из кролика (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Сосиски с плавленым сырком (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Сосиски утренние (Форум)
Гильза с оболочкой сложена втрое без разрыва целостности гильзы для снижения риска повреждений при транспортировке.
Данная оболочка для сосисок изготавливается из хлопка, благодаря чему характеризуется отличной проницаемостью для пара и дыма, полностью натуральна.
Не наносит окружающей среде вреда при утилизации, разлагаясь в почве как обычная растительность. Высокая проницаемость оболочки позволяет без особых усилий передать продукту аромат копчения.
Сосисочная оболочка из целлюлозы подходит для:
- сушки,
- вяления,
- запекания в духовке,
- варки в воде,
- копчения.
И все это можно делать не в заводских условиях, а в домашних, с обычными домашними приспособлениями – домашними кастрюлями, духовками и домашними коптильнями. Полная проницаемость позволяет максимально передать продукту вкус копчения.
Небольшой срок хранения вареных сосисок в этой оболочке гарантирует их свежесть.
