Смесь для горячего копчения мяса

Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: чеснок, глюкоза, тимьян, перец красный, майоран, лук, перец черный, уцхо-сунели.; Норма внесения: 7 г на 1 кг мясного сырья.; Сроки и условия хранения: в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.; Подходит для: мяса, рыбы, птицы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сырокопченой колбасы, маринада, копчения, ветчины, гриля, bbq.; Количество в упаковке: 50 г. Смесь для горячего копчения мяса, кулинарная смесь приправ - 50г Фасовка - 50 г. Цена указана за упаковку. Смотреть рецепты с использованием этого товара: * Бекон без свинины (YouTube, Дзен) * Сало с мягкой шкуркой (YouTube, Дзен) * Варено-копченые птицы (YouTube, RUTUBE, Дзен) Данная смесь была разработана для копчения. Многие знают, что после копчения в продукте исчезают практически все ноты пряностей. Но мы постарались выжать максимум и создали смесь, которая будет яркой в продукте и после копчения. Тимьян, майоран, уцхо-сунели, и пара перцев - черный и красный дадут легкую остроту в подложку вкуса и долгое послевкусие. Данное сочетание пряностей очень близко и узнаваемо всем жителям нашей страны, и каждый найдет для себя знакомые нотки и не сможет остаться равнодушным. Ведь ключик к сердцу дегустатора подбирается через узнавание. Если хоть одна нота в блюде человеку знакома - он примет его сразу.  Ноты могут странно сочетаться, иногда, но всегда люди смогут узнавать мелодию во вкусе блюда по 2-3 основным реперным нотам. Способ применения прост. Натираем кусок мяса, рыбы, птицы после посола смесью пряностей перед копчением, и проводим классическую обсушку и копчение. Продукт может быть и варено-копченым и сыро-копченым, это не имеет значения. Еще вариант использования смеси для копчения- сделать маринад и посолить мясо со смесью пряностей для копчения, затем перед копчением смыть из, но аромат и вкус останутся внутри.