Салями Рапид

Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.; Норма внесения: 7 г на 1 кг мясного сырья.; Подходит для: салями, сыровяленой колбасы, сервелата, фуэта, митвурста, кнутов, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сырокопченой колбасы, рапида, ферментированной колбасы.; Количество в упаковке: 7 г; Условия и сроки хранения: в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца. Салями Рапид, колбасная смесь приправ - 7г Фасовка - 7 г. Цена указана за упаковку. Дозировка этой смеси пряностей: 7 г/кг. _____________________ Смотреть рецепты с использованием данной смеси: * Сырокопченая салями Рапид за 10 дней (YouTube, Дзен) * Кнуты - вялено-сушеные колбаски к пиву (YouTube, RUTUBE) * Салями Рапид - мажущаяся вяленая колбаса (YouTube, Форум) * Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с подваром (YouTube, Форум) ______________________ В составе смеси приправ Салями Рапид: перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия Смесь приправ Салями Рапид предназначена: - как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас быстрой ферментации, - колбасок-кнутов, - фуэтов, - митвурстов. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Характеристики смеси приправ Салями Рапид: * Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей; * Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков; * Запах: запах свойственный натуральным пряностям; * Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего; * Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.