Руанда Карамби 250гр зерно

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный мытым способом на станции Карамби. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров из компании Tropiq, с которыми мы работаем в нескольких странах.

Станция Карамби расположена на высоте 1700 метров над уровнем моря в регионе Ньямашеке — основном кофепроизводящем регионе страны. Её построили в 2016 году, она принадлежит компании Rwacof — местному отделению международной компании Sucafina.

Этот кофе обработали классическим мытым способом. После сортировки ягоды депульпировали и оставили ферментироваться на ночь в танках без воды. Затем кофе промыли в специальных каналах от остатков мякоти и отправили на сушку в течение двух недель.