Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: лук, перец красный, перец зеленый.; Норма внесения: 20…50 г на 1кг; Количество в упаковке: 1 кг; Условия и сроки хранения: 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%
ОПТ. Радужная, декоративная смесь приправ, обсыпка - 1 кг
ВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.
Цена указана за упаковку.
Дозировка 20…50 г на 1кг.
Легендарная декоративная смесь приправ РАДУЖНАЯ уже много лет имеет заслуженную популярность среди любителей специй, как универсальная смесь специй, подходящая для ежедневного использования.
Смесь Радужная подходит к любому блюду, ведь в составе только лук и паприка. Супы, жаркое или мясные рулеты станут красивее и пикантнее с данной смесью.
Радужная относится к так называемым Декорам (декоративным смесям приправ). Эта смесь абсолютно не имеет остроты и сочетается с любым видом мяса или рыбы, поэтому ее можно причислить к универсальным кулинарным смесям приправ.
В состав декоративной смеси РАДУЖНАЯ входят:
хлопья красной, оранжевой и зеленой паприки, а также из сушеного нарезанного лука репчатого.
_____________________
Декоративная смесь приправ РАДУЖНАЯ предназначена:
- для декорации колбас и копченостей;
- для производства паштетов;
- для производства рыбных пресервов;
- для первых и вторых блюд;
- в качестве приправы в соуса.
Идеально подходит для мясных рулетов, может применяться в качестве подгарнировки к любым блюдам (после гидратации увеличивается в объеме в 2,5 раза). Придает аромат и сладковатый вкус болгарского перца супам и бульонам.
Просто и красиво – кусочки паприки и кольца репчатого лука высшего сорта.
____________________
Рекомендации по использованию.
При использовании декоративной смеси РАДУЖНАЯ паштетов смесь добавляют в конце процесса перемешивания.
При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.
При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Характеристики декоративной смеси приправ РАДУЖНАЯ.
* Внешний вид: пестрая смесь дробленых перцев и лука кусочками размером 6*6мм;
* Цвет: пестрый;
* Вкус: сладковатый;
* Запах: свойственный луку и перцам, входящим в состав смеси.
Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.
Примеры рецептов с использованием этого товара:
* Мясной хлеб в обсыпке и сыре (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Кулинарные смеси приправ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Видео-обзор декоративных смесей специй