Перец зеленый горошек

Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА; Страна происхождения: Индия.; Подходит для: сервелата, салями, брискета, пастрами, овощей, мяса, рагу, соуса, маринада, гриля, сыровяленой колбасы.; Количество в упаковке: 50 г.; Условия и сроки хранения: 18 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. Перец зеленый горошек, пряность - 50г Фасовка - 50 г. Цены указаны за упаковку. Перец зеленый – это плоды перечной лианы, собираемые в недозрелом виде и сушеные без ферментации. Технология обработки плодов перечной лианы аналогична обработке чайных листьев. И получаемый продукт похож названиями –перец бывает зеленый, черный и белый, а чай бывает зеленый, черный и пуэр. Зеленый перец менее горький, чем черный и имеет более нежный вкус, но с горчинкой. Используется обычно в цельном виде для украшения поверхности и в составе фарша в сушеных колбасах, сервелатах, салями, когда нужно оттенить вкус и придать пикантность внешнему виду. Смотреть видео-рецепт с использованием этого товара: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно"