Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА; Страна происхождения: Индия.; Подходит для: сервелата, салями, брискета, пастрами, овощей, мяса, рагу, соуса, маринада, гриля, сыровяленой колбасы.; Количество в упаковке: 100 г.; Условия и сроки хранения: 18 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.
Перец зеленый горошек, пряность - 100г
Фасовка - 100 г. Цены указаны за упаковку.
Перец зеленый – это плоды перечной лианы, собираемые в недозрелом виде и сушеные без ферментации. Технология обработки плодов перечной лианы аналогична обработке чайных листьев. И получаемый продукт похож названиями –перец бывает зеленый, черный и белый, а чай бывает зеленый, черный и пуэр.
Зеленый перец менее горький, чем черный и имеет более нежный вкус, но с горчинкой. Используется обычно в цельном виде для украшения поверхности и в составе фарша в сушеных колбасах, сервелатах, салями, когда нужно оттенить вкус и придать пикантность внешнему виду.
Смотреть видео-рецепт с использованием этого товара:
Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно"
