Производитель: Атлантис-Пак (Россия); Вид оболочки: полиамидная для Вареных колбас.; Количество в упаковке: 10 метров.; Калибр оболочки: 80 мм.; Фаршеемкость: в 1 м - 3,2…4 кг. В 10 метрах этой оболочки поместится от 32 до 40 кг фарша.; Виды колбас: вареная колбаса, рулет, рубленая колбаса, кровяная колбаса, докторская, зельц.; Способ приготовления: варка.; Температурный режим приготовления: не выше 80 град.; Подготовка к набивке: пролить горячей водой (45...50 град.) изнутри для расправления облочки или замочить на 10 мин. в теплой воде (37...40 град.), расправив рукав оболочки и запустив воду внутрь.; Условия и сроки хранения: хранить при t = 15…25 C и отн. влажности 65…75% - 36 мес. в закрытой упаковке.
Полиамидная оболочка для Вареных колбас и Ветчин, калибр 80 мм, 10 метров
В упаковке 10 метров. Калибр оболочки 80 мм. Цена указана за упаковку.
Несъедобная.
Смотреть рецепты с использованием этой оболочки:
* Русская вареная (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Мортаделла с фисташками (рецепт 2024) (YouTube, Дзен)
* Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Ветчина бистро (YouTube)
* Настоящая Докторская (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Печёночный паштет (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Колбаса Чайная (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Колбаса пивная (YouTube)
* Ветчина мраморная (YouTube, RUTUBE, Форум)
* Ассорти в желе праздничное (YouTube, Форум)
* Любительская вареная колбаса (YouTube, RUTUBE, Форум)
Подробное описание смотите здесь.
