Мясницкая соль для вяления

Производитель: ИП Агапкин ПА; Приготовление рассола: на каждые 15 г мясницкой соли для сыровяления добавить 20 г поваренной соли, внести эту смесь на каждый 1 кг мясного сырья.; Состав: нитритная соль 0,6%, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия.; Норма внесения: 15 г на 1 кг мясного сырья.; Подходит для: салями, сырокопченой колбасы, сыровяленой колбасы, итальянской колбасы, сервелата, фуэта, сыровяленой ветчины, сырокопченой ветчины, вяления, посола мяса.; Количество в упаковке: 15 г.; Условия и сроки хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %. Мясницкая соль для вяления, нитритно-посолочная смесь - 15г Мясницкая соль вяления. _____ Подходит для сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода. Состав: нитритная соль 0,6, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия. Смотреть рецепты с использованием этого товара : * Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сырокопченое мясо, какая температура нужна при копчении, чтобы мясо закоптилось, но не сварилось (YouTube, Дзен) * Кумпячок (YouTube, Дзен, RUTUBE ) * Пепперони( YouTube, RUTUBE, Форум) * Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с "подваром" (YouTube, RUTUBE, Форум) Назначение: для посола сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания. Рецептура: к 15 г Мясницкой соли для сыровяления добавить 20 г Поваренной соли, внести эту смесь на 1 кг мясного сырья.