Мате Tradicional. Первая категория

Чай Мате — это не просто напиток, а настоящая культурная традиция, уходящая корнями вглубь веков. Его история начинается в Южной Америке, где местные жители, использовали листья падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) для приготовления бодрящего напитка. Эти народы верили, что Мате обладает целебными свойствами и способен укрепить дух и тело.

С XVI века, когда испанские и португальские колонизаторы начали исследовать Южную Америку, они открыли для себя Мате. Напиток быстро завоевал популярность среди европейцев, и вскоре его начали употреблять не только местные жители, но и колонисты. В XVIII веке Мате стал важным товаром на международных рынках, его экспортировали в Европу и другие части света.

Традиционное употребление Мате включает в себя использование специального сосуда — калабаса — и металлической трубочки — бомби́льи. Напиток подается в кругу друзей или семьи, что символизирует общение и единство. Процесс питья Мате часто сопровождается ритуалом передачи чаши от одного человека к другому, что создает атмосферу дружбы и доверия.