Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА; Страна происхождения: Индия.; Подходит для: риса, bbq, плова, рагу, птицы, свинины, мяса, рыбы, овощей, маринада, паштета.; Количество в упаковке: 100 г.; Условия и сроки хранения: 24 мес. в сухом месте при t не выше 20град. при влажности воздуха не более 75%.
Куркума негорькая молотая, пряность - 100г
Фасовка - 100 г. Цена указана за упаковку.
Куркума сейчас в продаже НЕ ГОРЬКАЯ и с высоким содержанием КУРКУМИНА (не менее 3).
_______
Куркума молотая бывает разная.
Замечали, что куркума куркуме рознь и часто отличается по степени интенсивности яркости цвета и горечи?
Кроме того, она отличается и по содержанию в ней самого действующего вещества - куркумина.
_______
Опосредованно можно судить о количестве куркумина в пряности по цвету, но это очень приблизительно.
Куркумин - основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы. Обладает стойкой способностью окрашивать животные и растительные волокна.
Куркумин обладает сильнейшим антиоксидантными и анальгетическими свойствами. Чем обуславлены его частое применение, как дополнительного средства из разряда БАДов в лечении воспалений, онкологических перерождений и как обезболивающего.
Куркумин сейчас все чаще рекомендуется, как желательный к приему БАД после перенесенного заболевания COVID.
