Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт
Эта- книга уникальная находка! Она была издана тиражом всего 5000 экземпляров, по сути раритетное букинистическое издание.
Книга наконец-то закрывает пробел в истории эволюции рецептур из старых дореволюционных книг к современным колбасным ГОСТам в периоде 20-40 годы в СССР.
Ведь очень многое было утеряно для современных технологов и любителей делать мясопродукты дома.
Наша цель - сохранить, сберечь и передать дальше нашу общую историю и опыт в профессии.
Возьмите эту книгу, быть может именно ваш экземпляр сохранится через 100 лет и какой нибудь энтузиаст снова сможет умножить ее и передать дальше нашим потомкам.
Комментарии к товару
|
Собрано 19%
Выкуп № 2
Стоп закупки: 17.09.2025
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 19,00 %
Участников закупки: 4
Каталог обновлен: 09.09.2025
минимальный заказ участника: 1 единица товара
минимальная сумма Закупки: 10000
сбор товара рядами: нет
орг %: 17
Транспортные расходы:делятся на всех
риски и пересорт, брак: Согласно Правилам СП
форма оплаты, штрафы: Оплата в течении 1-2 дней после выставления счета.
раздачи: ЦР Ольштынка+ Мобильная раздача (до подъезда)
|
 |  |  |  |  |  |