Производитель: ИП Агапкин ПА; Вид оболочки: фиброузная.; Количество в упаковке: 31 см.; Калибр оболочки: 65 мм.; Фаршеемкость: 1шт. - 0,7...0,9 кг.; Цвет: лосось.; Виды колбас: вареная колбаса, варено-копченая колбаса, сыровяленая колбаса, сервелат, сырокопченая колбаса, колбасы в плесени.; Способ приготовления: копчение, вяление, варка, запекание.; Подготовка к набивке: замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности.; Условия и сроки хранения: при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.
Карман для колбасы фиброузный, лосось, 65 мм, длина 31 см, клипса с петлей - 1 штука
Цена указана за 1 шт., длина 31 см, калибр 65 мм.
Смотреть рецепты с использованием этой оболочки:
* Моя первая колбаса, 2 часть. Сервелат от начала до конца подробный рецепт (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Моя первая колбаса - ролик-рецепт-ликбез для начинающих. О нитритке, фосфате, цитрате в колбасе (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
* Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE)
* Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум)
* Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум)
* Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум)
* Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум)
* Сервелат Особый (YouTube)
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой.
Петля также упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, климатической камере или в коптильне колбасный батон стандартной длины 30 см будет неотличим от "магазинного", ведь у него на поверхности не будет следов от соприкосновения с поддоном или решеткой.
