Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА; Вид оболочки: полимерная, гофрированная.; Количество в упаковке: 31 метр.; Калибр оболочки: 34 мм (после набивки 35 мм).; Фаршеемкость: в 1 м - 0,8…1 кг. В 31 метре этой оболочки поместится от 24,8 до 31 кг фарша.; Виды колбас: сардельки, сырокопченые колбаски, варено-копченая колбаса, копчено-вареная колбаса, сыровяленая колбаса, кровяная колбаса, ливерная колбаса.; Способ приготовления: вяление, варка, копчение, запекание.; Температурный режим приготовления: проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 град.; Подготовка к набивке: не требует предварительной подготовки.; Условия и сроки хранения: хранить при t = 15…25 град. и отн.влажности 65…75% - 36 мес.
Искусственная черева, кольцевая гофрированная, калибр 34 мм, бесцветная - 31 метр
Цена указана за 1 шт. В упаковке гофрированная оболочка длиной 31 метр.
Калибр оболочки 34 мм дает возможность делать разные виды колбас - вареные, сардельки, полукопченые колбасы.
Достойная альтернатива натуральной оболочке. Не имеет запаха, инертна к пищевым продуктам. Стабильна по калибру после набивки. Очень прочна.
Подходит для групп людей, которые хотят быть уверенными в «чистоте», составляющей колбас по религиозным убеждениям.
Эта оболочка имеет микропористую структура, она проницаема для дыма, в ней можно коптить.
Поэтому она отлично подходит для колбас следующих типов: полукопченые колбасы и сардельки, а также просто "вареные" сервелаты, вареные колбасы или сардельки.
Смотреть рецепты с использовании этой оболочки:
Сардельки из курицы (YouTube)
Печёночные колбаски Фермерские (YouTube, RUTUBE)
Сервелат Говяжий (YouTube)
Сардельки Сочные (YouTube, Форум)
