Espresso по–турецки

Кофе в Турции — это не просто напиток, а целая культура, пронизанная традициями и ритуалами. Турецкий кофе готовится из мелко молотых зерен, которые варятся в специальной посуде — джезве. При этом часто добавляют сахар по вкусу, и кофе варится на медленном огне, что позволяет ему раскрыть все свои ароматы.

Пить турецкий кофе — это особый ритуал. Обычно его подают в маленьких чашках, и процесс наслаждения напитком может занимать довольно много времени. Кофе часто сопровождается сладостями, такими как лукум или фисташки, что делает момент ещё более приятным.