Дрогобычская

Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: перцы, кориандр, тмин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.; Норма внесения: 8 г на 1 кг мясного сырья.; Подходит для: украинской дрогобычской колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сервелата, салями, сырокопченой колбасы.; Количество в упаковке: 100 г.; Условия и сроки хранения: в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца. Дрогобычская, колбасная смесь приправ - 100г Фасовка - 100 г. Цена указана за упаковку. Смотреть видео-рецепты с применением данной смеси приправ: Дрогобычская колбаса (YouTube, Форум) Меттвурст (YouTube, Форум) Характеристики Дрогобычской смеси: Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей; Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков; Запах: запах свойственный натуральным пряностям; Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего; Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.