Производитель: ИП Агапкин ПА; Состав: кориандр, лук, пажитник, перец черный, горчичное семя, куркума, корка лимона, морковь, укроп, пряные травы, лавровый лист, корка апельсина.; Норма внесения: 5...10 г на 1 кг.; Подходит для: рыбы, соуса, маринада, стейка, жареной рыбы, заливного, рыбной колбасы, рыбного рулета.; Количество в упаковке: 50 г.; Условия и сроки хранения: 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%.
Для Рыбы, кулинарная смесь приправ - 50г
Фасовка – 50 г. Цена указана за упаковку.
Актуальный на сегодня состав смеси — это вторая версия, поэтому на этикетках вы можете видеть пометку - V2.
Дозировка этой смеси пряностей: 5 -10 г на 1 кг сырья.
____________________
Смотреть рецепты с использованием этой смеси:
Кулинарные смеси приправ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Рыбные рулеты (YouTube, RUTUBE, Форум)
_____________________
Смесь приправ "Для Рыбы" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- натуральных и рубленных рыбных полуфабрикатов;
- рыбных соусов и маринадов;
- первых и вторых рыбных кулинарных блюд
- соленой рыбы.
Рекомендации по использованию.
При изготовлении рыбных стейков и жареной рыбы.
При производстве рыбных рулетов.
Декоративную смесь приправ "Для Рыбы" в качестве рецептурного компонента применяют при производстве заливного.
Характеристики декоративной смеси приправ "Для Рыбы".
* Внешний вид: равномерно перемешанная смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2мм;
* Цвет: темно-серый с оттенком красного и желтого;
* Вкус и запах: вкус пряный, свойственный рецептурному составу смеси.
* Запах: слабовыраженный, свойственный пряностям, входящим в состав;
* Консистенция: Сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
