Цветная оболочка, калибр 50 мм, цвет копчение

Производитель: "Kalle GmbH", Германия; Вид оболочки: фиброузная.; Количество в упаковке: 2 метра.; Калибр оболочки: 50 мм.; Фаршеемкость: в 1 м - 1,5...2,1 кг. В 2 метрах этой оболочки поместится от 3 до 4,2 кг фарша.; Цвет: копчение.; Виды колбас: вареная колбаса, варено-копченая колбаса, сыровяленая колбаса, сервелат, сырокопченая колбаса, колбасы в плесени.; Способ приготовления: вяление, варка, копчение, запекание.; Подготовка к набивке: замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности.; Условия и сроки хранения: при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес. Фиброузная оболочка, цвет копчение, калибр 50 мм - 2 метра В упаковке 2 метра. Калибр оболочки 50 мм. Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Данный калибр наиболее подходит для полукопченых, варено-копченых сервелатов, салями и сыровяленых колбас. Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: * Русская вареная (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум) * Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум) * Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум) * Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум) * Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум) * Сервелат Особый (YouTube) Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы. Цвет "копчение" позволяет получать приятный внешний вид батона, привычный глазу потребителя. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут. Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".