Баранья синюга, калибр 70+ мм

Производитель: ИП Агапкин ПА; Вид оболочки: синюга баранья.; Количество в упаковке: 5 штук.; Калибр оболочки: 70+ мм.; Фаршеемкость: 1 шт. - 1...1,5 кг.; Виды колбас: рубленая колбаса, варено-копченая колбаса, копчено-вареная колбаса, сервелат, сырокопченая колбаса, сыровяленая колбаса, вареная колбаса, колбасы в плесени.; Способ приготовления: копчение, вяление, запекание, варка, жарка, томление.; Температурный режим приготовления: нагрев при 75...80 град., обжарка при 85...90°С.; Подготовка к набивке: замочить в теплой воде 37...40°С на 1-2 часа для придания эластичности.; Условия и сроки хранения: при t = +10...+25°С. - 8 месяцев / при t = +4...+6°С - 12 месяцев. Консервирована солью и лимонной кислотой. Синюга баранья, калибр 70+ мм, 5 штук В упаковке 5 шт. Цена указана за 1 упаковку. Прекрасно подходит для куриных рулетов, рулетов из рубленой рульки, колбас из рубленного кусками мяса, сыровяленых колбас типа суджука, плоских вяленных колбас, казы по-степняцки, рулетов. Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: * Ветчина Черная Курица (YouTube, Дзен) * Дуэт сыровяленый (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Армавирская п/к - 2024 (YouTube, Дзен) * Ветчина Бистро (YouTube) * Настоящая Докторская (YouTube, RUTUBE) * Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум) * Сервелат абрикосовый Праздничный (Форум) * Немецкая салями (YouTube, Дзен, Форум) * Ветчина рубленая свиная (Форум) * Колбаски Царские (Форум) * Салями баранья (YouTube, Форум) * Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Ветчина мраморная (YouTube, RUTUBE, Форум) * Мортаделла и Телячья по-домашнему (YouTube) Обращаем ваше внимание на то, что при хранении в тепле, особенно в летний период из-за высоких температур возможно изменение цвета бараньей оболочки с белого на серый. На качество и сроки хранения это никак не влияет, после промывки и замачивания цвет становится снова светлый.