Баранья черева, калибр 20/22 мм

Производитель: ИП Агапкин ПА; Вид оболочки: баранья черева.; Количество в упаковке: 91,44 м (пучок).; Калибр оболочки: 20/22 мм.; Фаршеемкость: 1м. - 0,3...0,4 кг.; Виды колбас: сосиски, сыровяленые кнуты, колбаски-гриль, колбасы в плесени.; Способ приготовления: копчение, вяление, запекание, варка, жарка, томление.; Температурный режим приготовления: после нагрева в воде при 75...80°С возможна жарка на гриле.; Подготовка к набивке: промыть под струей теплой проточной воды из крана (37...40°С) и пролить ее изнутри.; Условия и сроки хранения: при t = +10...+25°С - 12 месяцев / при t = +4...+6°С - 24 месяца. Консервирована солью и лимонной кислотой. ОПТ - Баранья черева, калибр 20/22 мм, 91,44м (пучок) В упаковке 91,44м (пучок). Калибр - 20/22 мм. Цена указана за 1 упаковку. Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: * Тюрингские всесезенноые колбаски - можно жарить и на сковороде и на гриле (YouTube, Дзен, RUTUBE) * 8 рецептов колбасок-гриль из разных видов мяса - индейка, утка, курица, свинина, говядина, баранина. Серия 2 (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят. Серия 1 (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сушеные колбаски и мясные чипсы (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом (YouTube, Дзен) * Сосиски Крепыш без нитритной соли (YouTube, Дзен) * Сырокопченая салями Рапид за 10 дней (YouTube, Дзен) * Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен) * Говяжьи сосиски (YouTube) * Кнуты - вялено-сушеные колбаски (пивчики) (YouTube, RUTUBE) * Братвурст (YouTube, RUTUBE) * Детские сосиски без фосфата (YouTube) * Колбаски Охотничьи (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Колбаски-гриль сочные (YouTube, RUTUBE) * Сосиски с шоколадом (YouTube) * Сосиски для начинающих (YouTube, RUTUBE) * Колбаски-гриль со стартами (YouTube) * Сосиски из бумаги туалетной (YouTube) * Купаты диетические с вялеными томатами (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Нюрнбергские колбаски (YouTube, RUTUBE, Форум) * Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти" (YouTube, RUTUBE, Форум) * Сосиски из кролика (YouTube, RUTUBE, Форум) * Сосиски Детские из индейки (YouTube) * Сосиски Домашние с наполнителем внутри (YouTube, Форум) * Колбаски-гриль из верблюжатины (YouTube, RUTUBE, Форум) Температурный режим приготовления: 1 вариант: после нагрева в воде при 75...80 град. Цельсия в течение 10 - 15 минут - колбаски будут готовы. 2 вариант: можно просто залить кипятком и выдержать 15 минут - колбаски тоже будут готовы. 3 вариант: можно сразу приготовить на гриле в течение максимум 10 минут (колбаски тонкие и готовятся очень быстро), но колбаски не будут такими сочными, как при готовке в воде при 75...80 град. и могут полопаться. Поэтому, если хочется обжаренные на гриле колбаски-гриль, то лучше их сначала все-таки нагреть по первому варианту, а уж потом обжарить для красоты в течение 2-5 минут. Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке не 91,44 метра, а на 12-15  меньше. Пучки на заводе-производителе измеряются только в размоченном виде, метруются в натяг на машине-метрователе. После замачивания в течении 2 часов в воде оболочка приобретает первоначальные свойства и восстанавливает свою длину равную 91,44 метра.