Великолепный полукочанный сорт с ореховым вкусом зелени. Среднеспелый, за 40-50 дней от всходов формирует розетку в виде открытого, рыхлого полукочана. Розетка высотой около 25 см, диаметр 25-30 см, массой 260-300 г. Листья нежные, сочные, гофрированные; за счет красновато-розового края эффект но выглядят в декоре блюд. В кулинарии рекомендуется их не резать, а рвать руками. Лучше всего вкус данного салата подчеркивает заправка из растительного масла. Сорт устойчив к преждевременному стрелкованию и серой гнили.
