Издательство: Синдбад
Раздел: КНИГИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру Тип обложки: Твёрдый переплёт Формат издания: 2.8x14.6x21.6 Количество страниц: 304 Автор: Курлански Марк Иллюстрации: Черно-белые Описание
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
Все описание
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.
Комментарии к товару
|
Собрано 83%
Выкуп № 18
Стоп закупки: 08.03.2026
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 20,00 %
Участников закупки: 15
Каталог обновлен: 25.02.2026
минимальный заказ участника: 1 единица товара минимальная |
 |  |  |  |  |  |