Сосисочная гофрированная оболочка, гильза, калибр 24 мм

Производитель: Атлантис-Пак (Россия); Вид оболочки: полиамидная сосисочная оболочка.; Количество в упаковке: 33 метра.; Калибр оболочки: 24 мм.; Фаршеемкость: в 1 м - 0,35…0,5 кг. В 33 метрах этой оболочки поместится от 11,55 до 16,5 кг фарша.; Виды колбас: сосиски.; Способ приготовления: варка.; Температурный режим приготовления: не выше 80 град.; Подготовка к набивке: НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!; Условия и сроки хранения: при t = +15...25 град. и отн. влажности 65...75% - 36мес. Сосисочная полиамидная гофрированная оболочка - 33 метра, гильза, калибр 24 мм В упаковке 33 метра. Цена указана за упаковку. КУПИТЬ "НАБОР ДЛЯ СОСИСОК ", В КОТОРЫЙ ВХОДИТ ЭТА ОБОЛОЧКА Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: * Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом (YouTube, Дзен) * Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен) * Сосиски ПП из куриной грудки (YouTube, RUTUBE) * Говяжьи сосиски (YouTube, Дзен, RUTUBE) * Детские сосиски без фосфата (YouTube) * Сосиски из индейки с шоколадом (YouTube, Форум) * Сосиски для начинающих (YouTube) * Сосиски Сливочные (YouTube, RUTUBE) * Сосиски из бумаги туалетной (YouTube) * Сосиски Баунти с кокосовыми сливками (YouTube, RUTUBE, Форум) * Сосиски из кролика (YouTube, RUTUBE, Форум) * Сосиски обыкновенные (Форум) * Сосиски свиные (Форум) * Сосиски без мяса (YouTube) Гильза с оболочкой сложена пополам без разрыва целостности гильзы для снижения риска повреждений при транспортировке. Полиамидная оболочка – современное  решение в производстве сосисок. Примерно 60 производимых промышленностью сосисок набиваются в полиамидную оболочку. Самая прочная из существующих искусственных оболочек. Обладает отличными барьерными характеристиками, защищает продукт от порчи. Проницаемость полиамидной оболочки для кислорода и водяного пара на порядок ниже, чем у белковых и целлюлозных оболочек, что обуславливает следующие преимущества: - минимальные потери влаги и веса изделий при термообработке (0-1,5) и при хранении домашних сосисок и сарделек; - менее интенсивно идут окислительные процессы, вызывающие изменение вкуса и цвета; - прекрасный внешний вид готовой продукции (отсутствие морщин). Не требует подготовки для набивки, выдерживает любые типы перекруток и вязок.