Крупная, толстая и плоская лапша Udon очень вкусна в супе мисо, а также в поджаренном виде как гарнир к сашими и другим блюдам из морепродуктов. Может подаваться как холодной, так и горячей. Японцы считают, что в холодном виде эта лапша освежает в жаркую погоду, а горячая лапша удон лучше всего согреет и насытит в холода.
Состав продукта: мука пшеничная, соль, вода
Пищевая ценность на 100г. продукта:
Белки - 10.5 г.; Жиры - 0.3 г.; Углеводы - 75.5 г.
Энергетическая ценность на 100г.: 346.7 ккал.
