Салат Сахарные Ломтики(цикорий)

Раннеспелый листовой сорт.

Рекомендуется для использования молодых прикорневых листьев в свежем, тушеном, жареном виде.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой и диаметром 20-25 см.

Средняя масса одного растения 50-60 г.

Урожайность зелени – около 2 кг/м2.

Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты.

В летне-осенний период молодые листья срезаются многократно по мере отрастания.

К осени растения образуют небольшие корнеплоды, которые при желании можно выкопать до морозов и использовать для выгонки в осенне-зимний период.

Посев проводят в конце мая, более ранний посев ведет к стеблеванию растений. Семена перед посевом замачивают на несколько часов и высевают набухшими.